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楊記羊雜

羊雜.jpg

  喝一口湯辣,吃一口雜香。

  碗里的香菜綠,湯里的蔥花亮。羊腸短,羊肚脆,羊肝嫩,頭肉細(xì)。

  面肺白,蹄筋黃。肉爛湯辣,這就是寧夏回族獨(dú)有的風(fēng)味小吃羊雜碎。

  楊家羊雜碎在傳統(tǒng)羊雜碎制作的工藝上,加以改進(jìn)、升級(jí),使得楊記羊雜更加適合當(dāng)代的男女老少的口味。

  一碗香味四溢、色澤鮮艷的羊雜碎,上面飄浮著一層油色,鮮紅的米椒和香菜點(diǎn)綴其間,它的味道鮮美、不膩不膻,令人欲罷不能。